食用キノコにない成分発見　金沢大、スギヒラタケ研究

fungi

http://www.sankei.co.jp/news/041130/sha096.htm
食用のキノコで見つかっていない種類の低分子化合物を含んでいたスギヒラタケ。研究にあたった金沢大薬学部の太田富久教授はこれまでにも冬虫夏草(ハナサナギタケ)やアガリスクなのキノコ関連の研究成果がある。
→北國新聞朝刊の一面に日本冬虫夏草の記事